• Wijn: Rosado Brut
• Alcohol: 11.5 %
• Druivenras: 100% Trepat
  
• Bodega: Bodegas España Auténtica
• Inhoud fles: 0.75L  
• Prijs per fles: Van € 13.95 nu € 10.65 incl. BTW (€ 8.95 excl. BTW) 
• Beschikbaar:

Vinificatie:

De Trepat druiven worden handgeplukt waarna de beste druiven worden uitgezocht om tot deze mooi cava te ontwikkelen. Gedurende drie weken op een temperatuur van 14 graden wordt de wijn gefermenteerd. De wijn blijft gedurende 14 maanden in de fles, in contact met de gistcellen. Dit om een optimale smaak en een hoge kwaliteit cava te verkrijgen. Na de remuage en dégorgement, wordt er een beetje liquer d’expedition om de wijn in de fles mee aan te vullen en wordt van een eerste klasse kurk voorzien .

Karakter:

Helder en brilliant zalmkleurig. Fijne bubbels en fruitige aroma’s (kersen). Elegante wijn met een zachte smaak en een plezierige afdronk.

Serveren:

Serveertemperatuur: 6 - 8 graden.

Extra info: 

Bodegas Espana Autentica is opgericht uit een vriendengroep, die ieder dezelfde passie hadden; nastreven van kwaliteit en wijnen. Jaar van oprichten 2005 en het idee was een goede mix te brengen tussen de oude Spaanse tradities van wijnmaken en de nieuwe wereld aanpak. In de filosofie van het bedrijf meegenomen is wel zoveel mogelijk het toepassen van inheemse Spaanse druivenrassen. Cava is mousserende witte wijn gemaakt volgens de méthode traditionelle in Spanje, binnen een afgebakend gebied. Dit gebied beperkt zich tot Catalonië en Pénedes. Voor 1986 kon Cava overal uit Spanje komen. De betere Cava's kwamen altijd al uit het noordelijk deel van Spanje. Dit zijn dan meestal wel de wat duurdere. Maar kwaliteit betaalt zich wel. Deze Cava is afkomstig uit het noordelijk deel van Spanje en de druiven komen uit verschillende wijngaarden uit dit noordelijk deel, allen eigendom van Bodegas Espana Autentica.